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冬菜炖豆腐的做法步骤

1.冬菜切成小粒。

2.锅内放油，将肉末炒熟，然后拨至锅边，放入火锅底料炒化。

3.将葱末放入炒香。

4.冬菜放入翻炒均匀。

5.豆腐切成小块，放入锅中略翻一下。

6.添入1碗水，调入少量盐和鸡精，小火炖至汤汁基本收干即可。

小窍门&温馨提示

出锅时可以撒点葱花青椒粒之类的蔬菜，可以增香，色泽也好看